Carlos Fuentes Rojas, chef y jefe de cocina malagueño, impartió dicho taller analizando menús infantiles de comedores escolares y cuál era su funcionamiento, y presentando nuevas técnicas de alimentación, como el ''baby led weaning''.
Algunas de las recetas que comentó y enseñó fueron: albóndigas de lentejas y brócoli, croquetas de garbanzos y zanahorias, hamburguesa de kinoa y guisantes.
Conchi Lisedas, Pilar García y María Sáez (2º BA)
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